Заведующий производством (столовая) БО Сосновый бор :: Вакансии

Заведующий производством (столовая) БО Сосновый бор

Зарплата: от 60 000

Описание

Чем Вам предстоит заниматься:
✅ Обеспечивать питанием гостей базы отдыха
✅ Составлять ТТК;
✅ Разрабатывать меню;
✅Проводить инвентаризацию;
✅Обеспечивать функционирование производства в соответствии с ХАСП;
✅Производить бракераж готовой продукции;
✅Вести отчетную документацию;
✅Контролировать работников в соблюдении личной гигиены и наличие санитарных книжек.

Требования

Эта вакансия для Вас, если Вы:
📍Имеете средне-профессиональное или высшее образование;
📍При среднем профессиональном образовании требуется стаж по специальности не менее 5 лет, при высшем профессиональном образовании - минимум 3 года;
📍Владеете знаниями об учете сырья, нормах выдачи и расхода; разбираетесь в назначении оборудования и принципах его функционирования; разбираетесь в ценах и в окупаемости реализуемых блюд; понимаете принципы рационального и диетического питания; ориентируетесь в сроках годности и хранении продуктов.

Условия

Что мы предлагаем:
Работа в стабильной компании;
Официальное трудоустройство;
График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
Социальный пакет: ДМС, страхование жизни от несчастных случаев, скидки на партнерские программы , путевки в оздоровительные учреждения, компенсация питания.